Archive for Juni 2014

Sayur Jantung Pisang Telur Puyuh

By : Unknown

RESEP JANTUNG PISANG TELUR PUYUH

Jantung pisang menjadi bahan masakan yang diolah dengan berbagai variasi di nusantara tercinta ini, ditumis, digulai, diurap, dipepes dan beragam resep masak jantung pisang yang lainnya. Cara memasak jantung pisang dengan kuah tanpa santan merupakan kreasi yang sangat sederhana dan mudah untuk menambah menu sehari-hari yang sehat dan bervariasi.

Bahan dan bumbu sayur jantung pisang :

1 buah jantung pisang, rebus hingga empuk lalu iris tipis
1 batang daun bawang, iris-iris 3 cm
20 butir telur puyuh rebus
800 ml air bersih
1/2 sdt royco ayam
garam secukupnya
minyak untuk menumis

Haluskan :

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur
4 butir kemiri
1/2 sdt terasi
1 sdt gula merah
1 buah tomat

CARA MEMBUAT SAYUR JANTUNG PISANG :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum. Tuang air, masukkan telur puyuh lalu beri garam dan royco, aduk rata.
Masukkan irisan jantung pisang, aduk rata kemudian masak dan aduk sesekali hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan.

0 Comments

Tag : Resep Sayur,

11 Manfaat Daun Pepaya untuk Wanita dan Kulit

By : Unknown

Apakah anda mengetahui manfaat daun pepaya untuk kesehatan? Masyarakat Indonesia lebih mengetahui manfaat buah pepaya dari pada manfaat daunnya. Padahal manfaat dari daun pepaya sangat luar biasa bagi kesehatan.

Tahukah anda jika daun pepaya mengandung senyawa yang baik untuk menyembuhkan beberapa penyakit seperti demam berdarah dan kanker. Tidak hanya itu, berikut ini adalah beberapa kandungan dan manfaat yang bisa anda dapatkan dari daun pepaya.

Kandungan Daun Pepaya

Daun Pepaya memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti Vitamin B, C, A, D dan E. Selain itu daun pepaya juga mengandung Flavonoid. Flavonoid ini merupakan antioksidan yang cukup kuat untuk mencegah kanker, penyakit jantung.

Manfaat Daun Pepaya

Betakaroten yang terkandung pada daun pepaya ini juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan mata.

Mengatasi Gangguan Pencernaan

Manfaat daun pepaya yang pertama adalah daun pepaya membantu menyembuhkan gangguan pencernaan. Daun pepaya ini mempunyai kemampuan untuk melawan bakteri-bakteri yang dapat menimbulkan masalah perut.

Hal tersebut bisa terjadi karena daun pepaya mengandung karpain yang mampu membunuh bakteri. Selain itu daun pepaya juga mengandung banyak sekali enzim protase, enzim amilase dan papain. Kandungan tersebut memiliki kemampuan untuk memecah karbohidrat dan protein.

Jika anda mempunyai masalah dengan peradangan pada lambung dan usus, daun pepaya juga bisa digunakan. Di negara-negara lain, teh dari daun pepaya banyak digunakan untuk meredakan sakit akibat peradangan usus dan lambung.

Memecah Gluten

Apakah gluten itu? Gluten adalah senyawa zat protein yang lengket dan biasanya terdapat pada beberapa produk makanan. Biasanya yang berbahan dasar gandum. Gluten ini dapat menyerang usus kecil dan menyebabkan gangguan pada usus untuk menyerap nutrisi dari makanan yang kita konsumsi.

Salah satu manfaat daun pepaya ini adalah memecah gluten dari produk makanan yang kita konsumsi. Sehingga tubuh dapat dengan mudah mencerna gluten didalam tubuh kita.

Mencegah Kanker

Manfaat daun pepaya selanjutnya adalah mencegah dan membunuh sel-sel kanker. Hal ini disebabkan daun pepaya memiliki kandungan acetogenin.

Banyak sekali penelitian yang dilakukan untuk mengetahui manfaat dari daun pepaya untuk kesehatan. Salah satu negara yang melakukan penelitian adalah negara Jepang. Menurut hasil penelitian, daun pepaya sangat efektif untuk menyembuhkan kanker.

Dari beberapa orang yang sembuh dari kanker, mereka mempunyai kebiasaan untuk mengkonsumsi teh yang terbuat dari daun pepaya.

Hasil yang sama juga ditunjukkan oleh penelitian yang di lakukan oleh Universitas Florida. Hasil penelitian menunjukan bahwa daun pepaya mengandung agen yang dapat membunuh kanker. Terutama kanker pada leher rahim dan paru-paru.

Jika kita menelusuri sejarah di negara Australia. Suku asli Australia Aborigin telah menggunakan daun pepaya untuk penyembuhan kanker. Jika anda tidak terlalu menyukai rasa dari daun pepaya, anda bisa menggunakan daun manggis untuk mengobati dan mencegah kanker.

Baca : Khasiat daun manggis

Mengobati Jerawat

Apabila anda termasuk orang yang mempunyai jerawat, anda tidak perlu khawatir. Salah satu manfaat daun pepaya adalah mengobati jerawat. Caranya pun cukup mudah, anda bisa mengeringkan daun pepaya. Lalu, buatlah pasta dengan cara memblender daun pepaya yang di campur dengan sedikit air.

Gunakan pasta yang terbuat dari daun pepaya tersebut sebagai masker. Biarkan masker tersebut mengering dan bilas dengan air bersih.

Meningkatkan Trombosit

Beberapa penelitian juga menunjukan bahwa teh yang terbuat dari daun pepaya dapat meningkatkan jumlah trombosit. Jika anda mengalami trombosit rendah karena kekurangan vitamin, menjalani kemoterapi dan demam berdarah. Daun pepaya bisa anda gunakan untuk meningkatkan trombosit.

Meringankan Nyeri karena Datang Bulan

Untuk meringankan nyeri karena datang bulan, anda bisa merebus daun pepaya dalam 1 liter air selama 15 menit. Untuk menambahkan rasa, anda bisa menambahkan Jus. Setelah dingin, minumlah air rebusan tersebut 3 kali sehari untuk meredakan nyeri karena datang bulan.

Mengatasi Sembelit

Jika anda menderita sembelit atau susah buang air besar. Daun pepaya juga bermanfaat sebagai laksatif atau pencahar. Buatlah teh kental dengan menggunakan daun pepaya sebagai pencahar.

Mengobati Demam Berdarah

Salah satu manfaat daun pepaya adalah mengobati flu, pilek, meriang dan demam berdarah. Untuk mengobati demam berdarah, daun pepaya juga diolah menjadi teh.

Masalah Kulit

Untuk mengatasi masalah kulit seperti infeksi jamur, kutil, bekas luka dan bintik-bintik hitam, anda bisa menggunakan daun pepaya yang di olah menjadi masker. Kandungan enzim papain, enzim lisozim dan khimoprotein yang terdapat pada daun pepaya dapat mengatasi permasalahan kulit tersebut.

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Antioksidan yang terkandung dalam daun pepaya sangat berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia. Hal ini dapat mencegah penyakit jantung, kanker dan stroke.

Kelebihan yang dimiliki oleh daun pepaya adalah daun ini sanggup menghasilkan “Th1”. Sebuah sitokin yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan sel-sel kanker.

Anti Penuaan

Daun pepaya juga mengandung lebih dari lima puluh lebih asam amino. Asam amino ini sering digunakan dalam produk-produk kecantikan untuk anti penuaan.

Semoga artikel kami tentang 11 manfaat daun pepaya ini bisa berguna dan bermanfaat untuk kesehatan anda.

0 Comments

Tag : Tanaman Obat,

Manfaat Bawah Putih yang Mengejutkan

By : Unknown

Apakah anda sudah mengetahui manfaat bawang putih untuk kesehatan? Ya, bawang putih sudah di kenal sejak lama sebagai obat dan bermanfaat untuk kesehatan. Apalagi bawang putih sangat mudah untuk didapatkan dan di olah.

Para ahli pun menyarankan untuk mengkonsumsi satu siung bawang putih 1-3 kali sehari. Sedangkan anak-anak bisa mengkonsumsi seperempat siung 1-2 kali sehari. Di sini kita dapat menyimpulkan bahwa selain menjadi bahan masakan yang lezat, bawang putih juga memiliki khasiat yang luar biasa untuk kesehatan manusia.

Ketika digunakan untuk tujuan pengobatan, bawang ini dapat membantu kita untuk mengobati berbagai macam penyakit. Berikut ini adalah beberapa manfaat bagi kesehatan manusia.

Manfaat Bawang Putih

Manfaat Bawang Putih Untuk Kesehatan

Mengobati Diabetes. Bawang putih sangat bermanfaat untuk mengontrol jumlah kadar gula pada darah. Oleh sebab itu, penderita diabetes sangat disarankan untuk mengkonsumsi bawang ini.
Melancarkan peredaran darah. Salah satu manfaat bawang putih adalah melancarkan peredaran darah dan membuka pembuluh darah yang tersumbat.
Mengontrol berat badan. Bawang putih memiliki kandungan yang dapat membantu menekan nafsu makan kita. Di samping itu, bawang ini akan membantu kita dalam memacu metabolisme sehingga kalori dalam tubuh akan dibakar dan hasilnya akan membantu menurunkan berat badan.
Menyembuhkan penyakit kulit. Bawang putih sudah terbukti memiliki khasiat anti radang, karena mampu melawan infeksi dan bakteri. Oleh sebab itu, bawang putih berguna mengurangi terjangkitnya penyakit pada kulit.
Mengobati radang. Bawang putih mengandung anti peradangan, bagi anda yang sedang demam dan mengalami radang tenggorokan, dengan mengunyah bawang ini akan melancarkan tenggorokan.
Mengatasi keracunan. Bawang putih mengandung Antidioksida yang mampu untuk membantu menyingkirkan racun yang ada didalam tubuh.
Meredakan nyeri. Manfaat bawang putih yang lain adalah dipercaya dapat meredakan nyeri pada otot dengan cara mengompreskannya ke bagian yang terasa nyeri. Terutama bagi anda penderita arthritis.
Menyembuhkan luka. Orang-orang jaman dahulu sering menggunakan bawang sebagai obat tradisional dalam menyembuhkan luka-luka, dengan cara menaruh bawang yang sudah dihancurkan di atas luka tersebut dan dibalut dengan perban.
Menghilangkan gatal karena jamur. Dengan merendam bagian tubuh yang terserang jamur kedalam air hangat yang sudah dicampur dengan cincangan bawang putih. Bermanfaat untuk menghilangkan rasa gatal yang diakibatkan oleh jamur.
Menyembuhkan sariawan. Kandungan suplemen yang dimiliki bawang putih dapat membantu proses penyembuhan sariawan, dengan sifat alaminya yang anti inflamasi dapat membantu mengurangi rasa sakit dan pembengkakan akibat sariawan.
Pertolongan pertama pada keracunan merkuri. Bawang putih sangat berguna untuk meringankan keracunan merkuri. Namun, itu semua hanya untuk pertolongan pertama saja, untuk selanjutnya segera lakukan perawatan intensif dari dokter.
Menghilangkan jerawat. Bawang putih adalah obat alami yang dapat menghilangkan jerawat di wajah, karena memiliki anti oksidan yang mampu membunuh bakteri. Gosokkan bawang putih perlahan-lahan ke bagian jerawat dengan rutin maka jerawat anda akan berkurang.
Menyuburkan rambut. Kandungan alicin yang tinggi yang ada pada bawang putih dipercaya dapat mengatasi masalah pada rambut rontok. Caranya adalah menggosokkan irisan bawang putih ke kulit kepala dan pijat hingga merata.

Manfaat bawang putih memang sangat banyak, akan tetapi masih banyak orang yang enggan untuk mengkonsumsinya karena dapat menyebabkan bau mulut. Oleh sebab itu banyak sekali beredar pil bawang putih, tapi anda harus mempertimbangkan bahan campurannya. Semoga artikel ini memberikan manfaat untuk anda semua.

0 Comments

Tag : Tanaman Obat,

Manfaat Dan Khasiat Daun Buah Sirsak Untuk Kesehatan

By : Unknown

Manfaat Daun Sirsak Dan Buah Sirsak Serta Kandungan Yang Terdapat Untuk Kesehatan: Mengobati Penyakit Kanker, Mengobati Sakit Pinggang, Mengobati Diare Pada Bayi, Mengatasi Ambeien, Obat Menghilangkan Bisulan, Obat Nyeri Otot.

===============

Sirsak (Annona muricat L) memiliki daging buah yang tebal dan banyak mengandung serat vitamin C alami yang cukup tinggi. Zat antioksidan di dalam buah sirsak pun cukup tinggi. Tidak hanya buah, daun sirsak pun ternyata memiliki kemampuan dahsyat untuk menyembuhkan kanker. Bahkan, setara dengan efek kemoterpi. Jika kemoterapi masi bisa membunuh sel-sel sehat, rebusan air daun sirsak hanya membunuh sel-sel kanker atau sel-sel yang abnormal.

Manfaat dan Khasiat Daun Sirsak:

Kandungan annonaceous acetogenins dalam daun sirsak yang merupakan senyawa antitumor dan kanker yang berkeja dengan hebat tanpa merusak sel yang sehat adalah awal mula daun sirsak digunakan sebagai pengobatan alternatif penyembuhan kanker. Kandungan antitumor, antibakteri, anti jamurnya efektif untuk mengatasi masalah cacingan atau parasit, hipertensi, depresi atau setres, dan menormalkan syaraf yang tertekan.

Cara teradisional mengonsumsi daun sirsak adalah dengan merebusnya menggunakan 3 gelas air sampai tinggal 1 gelas, kemudian diminum 2 sampai 3 kali sehari. Daun yang digunakan adalah daun sirsak yang sudah tua dan berwarna hijau tua. Cara kerja ramuan daun sirsak di dalam tubuh mirip kemoterapi, yaitu menimbulkan efek panas, namun ini terjadi pada beberapa orang saja. Tidak semuanya merasakan efek yang sama. Khasiat daun sirsak ini biasanya mulai terasa setelah mengonsumsi selama 2 minggu.

0 Comments

Tag : Tanaman Obat,

RESEP TEMPE MENDOAN ENAK

By : Unknown

Resep untuk membuat tempe mendoan kali ini merupakan pilihan tepat untuk dihadirkan saat sedang menginginkan cemilan enak bercita rasa khas tradisional asli nusantara. Dibuat dari bahan sederhana, diolah secara simple lalu disajikan hangat dengan celupan sambal kecap sungguh terasa pas mantap di lidah.

Bahan :

250 gram tempe, iris tipis melebar
50 gram tepung terigu
10 gram tepung beras
½ sdt garam
½ bumbu penyedap
1 sdm bubuk ketumbar
1 sdt bawang putih halus
2 batang daun bawang, iris
200 ml air
minyak goreng

Bahan Sambal :

4 sdm kecap manis
½ sdt bawang putih halus
3 buah cabe rawit, cincang
sedikit garam

CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN DAN SAMBAL ENAK :

Campur tepung terigu, tepung beras dan air, aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, garam, penyedap, bawang putih halus dan bubuk ketumbar, aduk rata.
Celupkan irisan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Campur dan aduk rata semua bahan sambal lalu sajikan bersama tempe mendoan yang masih hangat.

0 Comments

Tag : Gorengan,

RESEP KLEPON

By : Unknown

Klepon merupakan salah satu kue tradisional yang populer sebagai jajanan pasar di Indonesia. Saat digigit, kue ini mengeluarkan cairan kental gula merah yang enak dan harap berhati-hati karena dapat muncrat jika terlalu bersemangat menggigitnya bahkan bisa meninggalkan noda di baju. Berikut resep bikin klepon kue jajanan pasar tradisional asli Indonesia.

Bahan :

250 gram tepung ketan
225 ml air hangat
30 lembar daun suji, tumbuk
1 sdm air kapur sirih
¼ sdt garam
100 gram gula merah, sisir
½ buah kelapa setengah tua, parut kasar, kukus bersama ¼ sdt garam selama 10 menit
1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT KUE KLEPON JAJANAN PASAR TRADISIONAL :

Tuang 1 sdm air hangat ke atas daun suji, remas-remas daun suji, peras dan saring.
Campur tepung ketan, air kapur sirih dan garam, aduk rata. Tuang air daun suji dan air hangat lalu uleni hingga kalis.
Ambil 1 sendok teh adonan, beri isi gula merah lalu bentuk bulat-bulat. Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Angkat dan gulingkan bulatan klepon di kelapa kukus secara merata. Sajikan 10 buah kue klepon dengan dialasi daun pandan.

Tips : Adonan yang belum dibentuk sebaiknya ditutupi dengan kain atau plastik agar tidak kering karena adonan akan mudah patah saat dibentuk jika kering. Bila itu terjadi, kita bisa menambahkan 1-2 sdt air, aduk rata baru kemudian bisa dibentuk.

0 Comments

Tag : Kue-Kue,

RESEP BAKWAN SAYUR

By : Unknown

Gorengan sederhana bercita rasa enak yang bertekstur garing dan renyah ini merupakan makanan yang sudah membudaya di nusantara yang biasa dijadikan menu cemilan atau pelengkap makan nasi. Bakwan sayur atau sebagian daerah menyebutnya bala-bala sering dijumpai sebagai jajanan aneka gorengan di pinggiran jalan atau kaki lima. Berikut salah satu kreasi resep cara membuatnya sekedar variasi untuk dipraktekkan di rumah.

Bahan dan bumbu :

400 gram terigu segitiga
3 sdm tepung beras
400 ml air
1 butir telur
1 sdt royco ayam atau sesuai selera
garam secukupnya
1 sdt merica
2 siung bawang putih, haluskan

Iris tipis :

1 buah wortel, potong tipis memanjang
500 gram kol
2 batang daun bawang
2 batang daun seledri

CARA MEMBUAT BAKWAN SAYUR :

Campur rata kedua jenis tepung dengan bawang putih halus, masukkan lalu aduk rata. Masukkan telur, garam, royco, merica dan aduk rata kemudian masukkan sayurannya.
Gunakan sendok sayur untuk mengambil dan mencetak adonan, celupkan dan goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga terlepas dari sendok. Bolak-balik agar matang merata, angkat dan tiriskan dari minyak.

0 Comments

Tag : Gorengan,

RESEP SOTO AYAM KUAH BENING

By : Unknown

Soto adalah masakan khas Indonesia yang sangat beragam jenisnya, masing-masing daerah memiliki cara penyajian tersendiri. Seperti Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Betawi, Soto Lamongan, Coto Makassar dan banyak lagi. Kali ini tidak seperti resep-resep terdahulu yang membahas bagaimana cara memasak soto khas daerah, melainkan sebuah masakan soto yang sederhana sebagai resep masakan sehari-hari untuk menambah daftar resep soto yang akan dibuat.

Bahan dan Bumbu :

¼ kg daging ayam
1 bks (70 gram) sohun, rebus selama 2 menit, tiriskan
250 gram taoge, rebus setengah matang, tiriskan
5 gelas air putih
3 cm lengkuas, iris-iris
2 lembar daun salam
2 batang serai, digeprek
3 lembar daun jeruk
garam, gula, lada dan royco secukupnya
1 buah jeruk nipis
bawang merah goreng untuk taburan
2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
4 butir kemiri

CARA MEMBUAT :

Rebus daging ayam dengan air bersama lengkuas, daun salam dan batang serai hingga daging matang. Angkat, tiriskan lalu suwir-suwir, sisihkan, sedangkan air rebusan digunakan sebagai kaldu.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
Masak air kaldu bersama daging ayam suwir dan bumbu tumis. Beri garam, gula, lada dan penyedap secukupnya lalu aduk dan masak hingga matang.
Siapkan mangkuk saji, letakkan sohun dan taoge lalu siram dengan kuah bersama daging ayam. Taburkan bawang goreng dan perasan air jeruk, sajikan selagi panas.

0 Comments

Tag : Resep Sayur,

ES CENDOL NJOOOS SEGAR MANIS

By : Unknown

Es Cendol atau Es Dawet merupakan pilihan minuman dengan sensasi segar dingin tradisional lainnya yang ramai dicari di bulan suci Ramadhan. Cendol umumnya terbuat dari tepung beras, tetapi untuk mendapatkan kreasi yang berbeda juga dapat menggunakan berbagai varian tepung. Karena penggunaan jenis tepung atau kombinasi dari jenis tepung akan mempengaruhi karakter rasa dan tekstur butiran cendol yang akan dihasilkan. Berikut salah satu cara membuat cendol perpaduan tepung hunkwe dan tepung beras beserta resep saus es cendol yang segar manis.

RESEP ES CENDOL
Bahan bikin cendol :

100 gram tepung hunkwe
50 gram tepung beras
100 ml air + daun pandan dan suji secukupnya, peras dan saring
1 sdt garam
700 ml air

Saus Gula :

500 gram gula merah
100 gram gula pasir
300 ml air
3 lembar daun pandan

Saus Santan :

1000 ml santan
½ sdt garam
2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT CENDOL DAWET SEGAR MANIS :

Campurkan tepung hunkwe, tepung beras, air, garam dan air pandan suji. Aduk rata lalu masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga matang, kental dan meletup-letup.
Tuang adonan ke dalam cetakan cendol sedikit demi sedikit sambil ditekan-tekan hingga keluar, siapkan pula wadah berisi air dingin untuk menampung butiran cendol. Simpan dalam lemari es supaya tetap segar.
Masak bahan saus gula hingga mendidih dan gula larut, saring dan sisihkan. Untuk bahan saus santan juga dididihkan.
Siapkan gelas atau mangkuk saji, masukkan cendol yang sudah ditiriskan, siram dengan saus santan dan saus gula lalu sajikan segar dingin dengan es batu atau es serut.

Jenis dan kualitas tepung yang digunakan akan mempengaruhi takaran air yang diperlukan. Sebaiknya air jangan dicampur seluruhnya, jika adonan cendol terlalu kental saat dimasak, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan adonan yang diharapkan dan mudah dibentuk.

0 Comments

Tag : Minuman Dingin,

ES PISANG COKLAT

By : Unknown

#Baca dulu yuk ^_^

Olahan yang mudah dan sederhana ini menghasilkan sebuah penganan yang enak dan menyegarkan. Bagaimana tidak, buah pisang yang manis ini disajikan dingin dan berselimut coklat dengan cita rasa serta aromanya yang khas dikombinasikan lagi dengan bermacam aneka rasa buah lainnya. Cara membuat es piscok yang merupakan singkatan dari pisang coklat ini sangatlah mudah, tetapi lezatnya dapat menjadi salah satu kudapan yang cukup favorit.

Bahan-bahan :

20 buah pisang ukuran kecil (pisang mas/ muli) atau jenis pisang lainnya
100 gram coklat batang
100 gram coklat batang rasa stroberi (pink)
100 gram coklat batang rasa anggur (ungu)
100 gram coklat batang rasa apel (hijau)
20 buah tusukan sate

CARA MEMBUAT ES PISANG COKLAT ANEKA RASA :

Lelehkan masing-masing coklat batang. Bagi pisang menjadi 4 kelompok atau masing-masing warna terdiri dari 5 buah pisang. Celupkan satu persatu pisang ke dalam masing-masing rasa coklat leleh yang diinginkan, kemudian ratakan dengan spatula atau sendok.
Tata dalam piring datar lalu taburi dengan coklat meses warna-warni, dinginkan dalam freezer hingga beku. Es piscok siap untuk disajikan.

0 Comments

Tag : Camilan,

KENTANG GORENG RENYAH

By : Unknown

#BACA DULU ^_^

Tentunya kita sering menikmati kentang goreng yang gurih dan lezat ala kfc dan mcd atau ala resto lainnya. Kentang goreng renyah crispy sering kali disajikan sebagai hidangan pelengkap atau menu pendamping. Olahan kentang goreng yang garing atau kering enak juga bila disantap langsung sebagai cemilan yang dicocol dengan saus sambal saja. Berikut adalah tips mudah dan sederhana cara membuat kentang goreng yang renyah dan gurih untuk melengkapi menu harian di rumah.

Bahan dan bumbu :

1 kg kentang, kupas dan potong-potong lalu cuci bersih
3 siung bawang putih, iris tipis
air, garam dan tepung maizena secukupnya

CARA MEMBUAT KENTANG GORENG RENYAH :

Masak air sampai mendidih, masukkan kentang lalu rebus sebentar saja bersama bawang putih dan garam kira-kira 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.
Taburi dengan tepung maizena hingga merata, masukkan ke dalam plastik lalu simapan dalam freezer selama semalaman.
Goreng dalam minyak panas yang banyak (minyak baru) sampai kentang terendam semuanya hingga garing, angkat dan tiriskan lalu sajikan segera selagi panas.

0 Comments

Tag : Camilan,

Aneka Resep Masakan

By : Unknown

Kue Brown Bolu Kukus Mekar

Bahan :

250 gr tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
3 butir telur
150 gr gula pasir
½ sdt vanili bubuk
15 gr emulsifier
1 sdt coklat pasta

CARA MEMBUAT KUE BROWN BOLU KUKUS MEKAR :

Campur tepung terigu, gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, sisihkan.
Kocok lepas telur dan susu cair lalu masukkan ke dalam Adonan tepung, aduk rata lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga 15 menit sampai kental dan mengembang. Bagi dua adonan, satu bagian tambahkan pasta coklat, aduk hingga rata.
Tuangkan adonan putih dan adonan coklat secara bergantian hingga memenuhi kertas cup lalu masukkan ke dalam cetakan yang sama tingginya.
Panaskan kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, alasi dengan kain bersih. Kukus hingga 15 menit tanpa membuka tutup, angkat dan keluarkan kue dari cetakan.

0 Comments

Tag : Kue Basah,

CiputMput

Popular Post

Archive for Juni 2014

Sayur Jantung Pisang Telur Puyuh

11 Manfaat Daun Pepaya untuk Wanita dan Kulit

Manfaat Bawah Putih yang Mengejutkan

Manfaat Dan Khasiat Daun Buah Sirsak Untuk Kesehatan

RESEP TEMPE MENDOAN ENAK

RESEP KLEPON

RESEP BAKWAN SAYUR

RESEP SOTO AYAM KUAH BENING

ES CENDOL NJOOOS SEGAR MANIS

ES PISANG COKLAT

KENTANG GORENG RENYAH

Aneka Resep Masakan

My Blogger

Jam Dinding

Labels

Sharing Forum

Yahoo Messenger

Blog Archive

Link Kita

ME

Pengikut